Tag Archives: Antrikot

NEYDİ? Antrikot hafif yağlı, kassız, büyükbaş sırt etidir. En kaliteli et sınıfındandır. Memleketimizde bu sınıf etlerin fiyatları 150 ila 210 TL arasında değişmektedir. NE OLDU? Tarifimize geçiyoruz. 1 gün süt ile terbiye edilmiş Antrikot Döküm tava yeteri kadar kızdırılır. Et kızdırılmış tavada mühürlenir… Et kızdırılmış tavada mühürlenir… Biraz soğan eklenerek …

NEYDİ? Et; dünyada en çok tüketilen proteindir. Et; sertlik ve lezzet yönünden çeşitli bölümlere ayrılmıştır. Sinirli ve kaslı kısımlar sert, kalitesiz kısım etler iken; hafif yağlı, sinirsiz ve kassız kısımlar kaliteli kısım etlerdir. NE OLDU? Büyükbaş Et Haritası Büyükbaş hayvan et kısımları Tüm bunların yanında, bütün hayvanlar saygı duyulması gereken …