Pazartesi , Mayıs 27 2024

Et Haritası

NEYDİ?

Et; dünyada en çok tüketilen proteindir.

Et; sertlik ve lezzet yönünden çeşitli bölümlere ayrılmıştır.

Sinirli ve kaslı kısımlar sert, kalitesiz kısım etler iken;

hafif yağlı, sinirsiz ve kassız kısımlar kaliteli kısım etlerdir.

NE OLDU?

Büyükbaş Et Haritası

Büyükbaş hayvan et kısımları

Tüm bunların yanında, bütün hayvanlar saygı duyulması gereken canlılardır.

Tarihte insanlığa en çok hizmet etmiş bu canlılar için halk şairimiz Pir Sultan Abdal -Allah rahmet eylesin- şu dizeleri kaleme almıştır.

Dağdan kütür kütür hezen indirir,
İndirir de ateşlerde yandırır,
Her evin devleğin öküz döndürür,
İreçberler hoşça tutun öküzü.

Öküzün damını alçacık yapın
Yaş koman altına kuruluk serpin
Koşumdan koşuma gözlerin öpün
İreçberler hoşça tutun öküzü

Abdal Pir Sultan’ım kaynar coşunca
Tekne hamur kalmaz ekmek pişince
Adem at öküzün çifte koşunca
İreçberler hoşça tutun öküzü

Pir Sultan Abdal

About neydinoldu

Check Also

Hakiki Bal Nasıl Olur?

Neydi? Bal, kahvaltı sofralarının eşsiz tatlarından birisidir. Çok yönlü lezzeti ve doğal şeker içeriğiyle, güne …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir