Tag Archives: Et

NEYDİ? Et; dünyada en çok tüketilen proteindir. Et; sertlik ve lezzet yönünden çeşitli bölümlere ayrılmıştır. Sinirli ve kaslı kısımlar sert, kalitesiz kısım etler iken; hafif yağlı, sinirsiz ve kassız kısımlar kaliteli kısım etlerdir. NE OLDU? Büyükbaş Et Haritası Büyükbaş hayvan et kısımları Tüm bunların yanında, bütün hayvanlar saygı duyulması gereken …

NEYDİ? Et besleyici bir protein kaynağıdır. Yarım kilo dana Kuşbaşı Ocakta düdüklü tencereyi ısıtıp 1 tahta kaşığı ayçiçek yağı koyuyoruz. Etleri içine atıp hiç karıştırmadan 1 dakika kadar bekliyoruz. Sonra karıştırıyoruz. Et suyunu salıyor. 1çay kaşığı salça, çay kaşığının ucuyla karabiber ve silme çay kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz. Üzerine de …