Cuma , Şubat 3 2023

Pırasalı Börek

NEYDİ?

Pırasa bir çenekliler sınıfının zambakgiller familyasındandır. Kara ve Kamış pırasa olarak türleri vardır.

Malzemeler

3 Adet Yufka

İç harcı için;
-Yarım kilo pırasa
-2 Yemek Kaşığı sıvıyağ
-1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-Tuz, Karabiber

Sıvı harç için;
-1 yumurta
-2/3 çay bardağı süt (125ml’lik)
-2/3 çay bardağı sıvıyağ

Tarifi

Pırasalar küçük küçük doğranır ve 2 yemek kaşığı katılarak, sıvıyağda pişirilir.

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası eklenir.
karabiber ve 1çay kaşığı tuz eklenerek, 2 dakika kadar kavrulur. Soğumaya bırakılır.
Bir kabın içinde 1yumurta, 2/3 çay bardağı sıvıyağ (125ml bardak ile), 2/3 çay bardağı süt karıştırılır…
1 adet yufka serilir ve üzerine karışımdan bol bol sürülür. Diğer yufkalar da dizilerek aynı işlem uygulanır.
Yufkaların kenarları katlanarak kare şekli oluşturulur.

NE OLDU ?

PIRASALI BÖREK HAZIR AFİYET OLSUN…

Check Also

Karnabahar severler buraya… Karnabaharı bir de böyle deneyin !!!

NEYDİ ? Turp familyasındandır. İkiçenekliler sınıfına özgü bir sebzedir. Koyu yeşil yapraklıdır. Yenilebilir kısmı henüz …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.